空気圧で淹れるコーヒー抽出器具「エアロプレス」をエスプレッソマシーンに変える、FELLOW Prismoのレビューです。おすすめなポイントと、イマイチなポイントとをまとめます。
エアロプレスでお手軽エスプレッソを。
こんにちは、コーヒー好き税理士のモロトメジョーです。きょうも、コーヒーしてますか？
さて、今回は「エアロプレス」のオプションパーツである「FELLOW Prismo」のレビューです。いやいや、そもそもエアロプレスってなに？ と、おもわれるかもしれませんが。
エアロプレスとは、「空気圧で淹れるコーヒー抽出器具」です。ハンドドリップとは違った味わいであるのはもちろん、ホットだけではなくアイス（水出し）もいける。しかも、お手軽に。というのは、以前に記事で書きました↓
その記事のなかでも書いたのですが、エアロプレスは「エスプレッソもいけるぜ！」とうたってはいるものの、さすがにそれは「言い過ぎ」。たしかに、「濃いめ」の抽出はできますが、エスプレッソというにはだいぶ遠い。
ところが、です。エアロプレスには、これからお話をする「FELLOW Prismo」という「エスプレッソ抽出用」のオプションパーツがあります↓
もちろん、エアロプレスのお手軽さはそのままに。今度こそエスプレッソもいけるぜ！ と言ってよいものか？そのあたりをさっそく、レビューしていきましょう。
FELLOW Prismoは、「エアロプレスGo」には使えませんのでご注意を！
FELLOW Prismoのおすすめなポイント
FELLOW Prismoのレビューとして、まずは、おすすめなポイントをまとめます。
お手軽エスプレッソを実現
ふつうのハンドドリップもいいけど、エスプレッソもいいよねぇ。エスプレッソがあれば、カフェラテなんかもつくれるし。そうだ、エスプレッソマシーンを買おう！ というのも１つの選択肢ではありますが。
エスプレッソマシーンはデカくて場所をとるし、メンテナンスもタイヘンだ… お値段もけして安くはないし、うかつに手を出すと後悔をするコーヒー器具のひとつでしょう。
じゃあ、ほかに方法はないのか？ そうだ、「エアロプレス＋FELLOW Prismo」があるじゃないか。エアロプレスがあれば、お手軽にコーヒーを抽出できることは、以前の記事で書きました↓
FELLOW Prismoを使うからといって、そのお手軽さは変わりません。もともとのパーツを１つ、FELLOW Prismoに付け替えるだけ↓
ただし、レシピは少々変わります。こんな感じです↓
- 20gのコーヒー粉（細挽き）を用意、エアロプレスに投入する
- 沸騰したお湯を 50ml、エアロプレスに注ぐ
- 20秒ほどかき混ぜる
- 40秒ほど放置する
- エアロプレスでプレスして抽出する
上記の「イメージ」として、FELLOW Prismoに付属する説明書を引用させていただきます↓
豆の量や、お湯の量などには注意が必要ですが。やることとしては、いつものエアロプレスと変わりませんので。エアロプレスを使っている人であれば、お手軽さがわかることでしょう。
また、作業としては「プレスする」だけなので、腕（技術）を必要とするものではありません（少々腕力はいりますが）。つまり、だれにでも安定した品質で、エスプレッソを淹れることができます。
ちなみに、FELLOW Prismoとは、たった２つのパーツが組み合わさっただけの製品です↓
圧力バルブ付きのフィルターカップ（画像・左）と、ステンレスフィルター（画像・右）です。ステンレスフィルターなので、ふつうにエアロプレスを淹れるときには必要なペーパーフィルターを使わなくて済む。というのは、メリットの１つでもあるでしょう。
ペーパーを通しませんので、コーヒーオイルも抽出されて、よりコクのあるまろやかな味わいを楽しめる。これは、エスプレッソの醍醐味でもありますね。
お片付けもカンタン
エアロプレスは抽出がカンタンなのに加えて、お片付けもカンタンです。エアロプレスの先端に取り付けた FELLOW Prismoを外したあと、もう一段プレスすると「コーヒーかす」が押し出されます↓
これをゴミ箱に入れたら、あとは、エアロプレスや FELLOW Prismoを水洗いするだけ（わたしは基本的に、コーヒー器具を洗うのに洗剤は使いません）。
コーヒーマシンやエスプレッソマシーンは、このあとのメンテナンスがメンドーなんですよね。その点、エアロプレスやハンドドリップはよいなぁ、とおもいます。
味わいはエスプレッソ
さてさて、問題の味わいはどうなのか。結論、「エスプレッソ」と言ってよいでしょう。厳しいコーヒーマニアの方などからすると「こんなんエスプレッソじゃねぇっっ！」とか怒られるのかもしれませんが。
そこはね、エスプレッソマシーンとはそもそもモノが違いますから。そのなかで、「どこまでエスプレッソに近づけるのか？」が重要です。そういう意味では、「よく近づけている（←上から目線）」とおもいます。
さきほど、FELLOW Prismoのフィルターカップには、圧力バルブが付いているという話をしました。抽出する口を小さく絞ったうえで、「プレス」による圧力をかけてコーヒーの成分を一気に抽出するしくみです。
圧力をかけるという点では、エスプレッソマシーンと同じではありますが、手動の「プレス」でかけられる圧力は知れています。それでも、「あぁ、エスプレッソだね（少なくともドリップとはぜんぜん違う）」という出来です。
前述したお手軽さも含めて、エアロプレスを持っているのであれば、FELLOW Prismoは「あって良し」なオプションパーツでしょう。
エスプレッソがつくれれば、エスプレッソそのものだけではなく、アメリカーノやカフェラテなどもつくれて、レパートリーが広がります。コーヒーの楽しみも広がるはずです↓
ところで、エスプレッソマシーン以外のエスプレッソ抽出といえば、「マキネッタ（直火式エスプレッソメーカー）」があります。わたしのおすすめは、「ビアレッティ・ブリッカ」。以前にレビュー記事を書きました↓
ブリッカもまた、エアロプレスほどではありませんが、エスプレッソマシーンよりはお手軽といえます。そのブリッカでつくったエスプレッソと、エアロプレスでつくったエスプレッソの違いはどうなのか？
結論、ブリッカのほうがエスプレッソレベルは上。まぁ、あたりまえですよね。火を使っている分、ブリッカのほうがより強い圧力をかけられるでしょうから。また、見た目の問題として、ブリッカはクレマ（液体上部の泡）ができますが、FELLOW Prismoの場合には難しいです（できたとしてもわずか）。
なお、FELLOW Prismoはステンレスフィルター（とても目が細かい）を通していることもあってか、ブリッカよりも「クリア」な味わいにしあがります。なので、ブリッカとFellow Prismoは、各人の好みによるし、使い分けもありかなぁという感じです。
FELLOW Prismoのイマイチなポイント
おすすめなポイントに続いて、イマイチなポイントについてもお話をしておきます。
高い、ひたすらに高い
FELLOW Prismoを使うのに必要なエアロプレスのお値段は、Amazon価格でおおむね 6,000円弱です（ペーパーフィルター付き）↓
これに対して、FELLOW Prismoのお値段が、Amazon価格で 5,000円強です。「た、高ぇ…」と、おもいましたね、わたしは。言っても、圧力バルブとステンレスフィルターだけですからね↓
エアロプレスとあわせたら１万円超え。これってもう「ネスプレッソ（カプセル式エスプレッソメーカー）」とか買ったほうがよくない？ と考えてしまうかもしれません。
どっちがよいかはともかくとして、FELLOW Prismoは、まぁ高いです。何回言うんだってことですが。わかってる、圧力バルブとステンレスフィルターに「技術の粋」が詰まっていることはわかってる。でも、オレの内なる声が言うのだからしかたがない。高い、まぁ高い。
豆食い虫
FELLOW Prismoには、もうひとつ、大きな問題点があります。それは、コーヒー豆をかなり消費することです。いうなれば、豆食い虫。
前述したレシピで、FELLOW Prismoからできあがるエスプレッソは 40mlくらいです。このとき、コーヒー豆（粉）を 20g使っています。
これに対して、ブリッカ（マキネッタ）ならどうか？ というと。わたしが持っている大きさのブリッカだと、12gくらいのコーヒー豆で、60mlくらいのエスプレッソを抽出することができます。
これをみると、う〜ん… という感じですよね。なので、エアロプレスはランニングコストがかかります。いっぽうで、抽出も片付けも、エアロプレス＋FELLOW Prismoのほうが、ブリッカよりもお手軽なのはたしかです。
それを FELLOW Prismoのメリットして、豆食い虫をあきらめるか。また、ブリッカよりも FELLOW Prismoのほうが「味が好み」であれば、それはそれですが。
なお、FELLOW Prismoからできあがる 40mlという量は、いわゆる「ショット」でいうと、1.33… ショットです（１ショットで 30ml）。１ショットを１人分とみれば、２人分にはだいぶ足りません（ブリッカだと２人分）。
カフェラテをつくるのであれば、一般的には「エスプレッソ１：ミルク４」なので、40mlのエスプレッソからは 200mlのカフェラテができることになります。２人で分けるには少ないので、やっぱり FELLOW Prismoだと量の少なさは気になるところです。
まとめ
空気圧で淹れるコーヒー抽出器具「エアロプレス」をエスプレッソマシーンに変える、FELLOW Prismoをレビューしました。
おすすめなポイントはありますが、正直、イマイチなポイントもあります。ただ、エアロプレスを持っている人で、エスプレッソも飲みたい人であれば、「買ってよし」な製品ではないでしょうか。エスプレッソとしての味わいは、合格点だからです。
FELLOW Prismo自体がコンパクトですから、エアロプレスといっしょに持ち出して、出先やキャンプなどでエスプレッソを淹れるのもよいでしょう。
